【本地培訓轉載】勞工事務局|營養膳食知識課程 ，現正報名！

營養膳食知識課程

*NEW!! 第2期課程大綱及上課時間表請見附件

課程報名所需文件

詳情請前往勞工事務局網站查詢：https://www3.dsal.gov.mo/DfpClassRegister/

• 填妥之報名表格
• 身份證明文件副本
• 學歷證明副本
• 其他課程證書副本(為符合優先條件而需遞交)

課程報名方式

1. 前往一戶通自行報名 https://www3.dsal.gov.mo/courses/web/#/want-apply
2. 前往勞工事務局職業培訓課程網上報名系統進行網上報名：https://www3.dsal.gov.mo/courses/web/#/course/course-list?categoryCode=dfptraining
3. 其他報名方式請前往勞工事務局網站查詢https://www3.dsal.gov.mo/DfpClassRegister/

甄選方式

• 倘符合優先取錄條件者超出課程學額，則以抽籤形式決定入學次序
• 倘符合優先取錄條件者獲安排入學後尚有餘額，則符合報讀條件者以抽籤形式決定入學次序

課程內容

一、營養學簡介

• 何謂營養
• 食物的分類
• 營養素的生理功能
• 營養與健康的關係

二、基礎營養學

• 認識三大營養素
• 種類及其性質
• 來源以及人體對其的需要量
• 於人體的生理功能
• 維生素及礦物質
• 維生素及礦物質的特性
• 維生素及礦物質的需求量
• 缺乏的原因及症狀
• 水分及能量代謝
• 水分的生理功能
• 人體水分的來源及需要量
• 飲水小常識
• 熱量的定義及檢測方法
• 人體對熱量的需求

三、食物營養價值

• 六大類食物的分類
• 六大類食物的營養價值

四、均衡飲食

• 均衡飲食的定義
• 人體每日的營養需求
• 如何實現均衡飲食

五、營養與健康

• 均衡飲食與健康的關係
• 體重及身體組成分的理想指標
• 肥胖對健康的影響
• 慢性疾病與營養的關係
• 預防、改善慢性疾病的膳食配搭

六、閱讀營養標籤

• 認識營養標籤
• 如何閱讀營養標籤
• 營養標籤的注意事項
• 如何因應自己需求選擇預先包裝食品
• 選購預先包裝食品時常見的問題